Anders Nikolaisen har været administrerende direktør i Jensens Bøfhus siden den 1. januar 2019. | Foto: PR-foto
Jensens Bøfhus er tilhængere af den danske model, men overenskomsterne i restaurationsbranchen skal have et serviceeftersyn, før det giver mening for arbejdsgiverne. Det mener administrerende direktør Anders Nikolaisen. Han kalder 3F's ageren i forløbet for 'uanstændigt'.
Af: Kristoffer Nordskov, kristoffera4medier.dk
